Boutique – Preprod Mas Rouvier

Le Mistral

admin — Fri, 10 Jul 2026 08:33:39 +0000

Le Mistral est notre cuvée de garde : une syrah dominante issue des plus vieilles vignes du domaine, élevée douze mois en barrique. Robe profonde, nez de fruits noirs, de violette et d’épices douces, bouche ample et racée portée par des tanins serrés. Un vin de gastronomie, taillé pour la table et le temps.

Cépages : syrah 85 %, grenache 15 %
Millésime : 2021 — élevage 12 mois en barrique
Accords : viandes rôties, gibier, plats mijotés
Service : 17–18 °C, carafage conseillé, garde 8–10 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

L’Olivette

admin — Fri, 10 Jul 2026 08:33:39 +0000

Plantée en bordure de l’oliveraie qui lui donne son nom, la roussanne de L’Olivette donne un blanc lumineux et tendu. Nez d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande fraîche ; bouche précise, saline, d’une belle allonge. Le compagnon naturel des poissons et de la cuisine méditerranéenne.

Cépage : roussanne 100 %
Millésime : 2023
Accords : poissons grillés, coquillages, fromages de chèvre
Service : 10–12 °C, à boire dans les 3 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Rosé du Mas

admin — Fri, 10 Jul 2026 08:33:39 +0000

Pressurage direct et vinification à basse température : le Rosé du Mas joue la fraîcheur. Robe pâle aux reflets pétale de rose, nez de fraise des bois et de pamplemousse, bouche sèche, vive et désaltérante. Le vin des apéritifs au caveau et des tablées d’été.

Cépages : grenache, cinsault
Millésime : 2023
Accords : apéritif, salades, cuisine estivale
Service : 8–10 °C, à boire dans l’année

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Huile d’olive Première Récolte

admin — Fri, 10 Jul 2026 08:33:39 +0000

Récoltées à maturité sur l’oliveraie du domaine puis pressées à froid dans les heures qui suivent, nos olives donnent une huile vierge extra au fruité vert intense : nez d’herbe fraîche et d’artichaut cru, bouche ample relevée d’une pointe d’ardence en finale, signe des polyphénols. Le format 50 cl du quotidien — cuissons douces, légumes rôtis, ou simplement un filet au moment de servir.

Variétés : picholine, aglandau
Extraction : pression à froid, huile d’olive vierge extra
Format : 50 cl
Conservation : à l’abri de la lumière et de la chaleur, 18 mois

Récolte et pressage réalisés au domaine, dans le Gard.

Cuvée Garrigue

admin — Fri, 10 Jul 2026 08:33:38 +0000

Née des coteaux de garrigue qui entourent le domaine, la Cuvée Garrigue assemble grenache et syrah sur un profil solaire et digeste. Élevée en cuve pour préserver le fruit, elle offre un nez de fruits rouges mûrs, de thym et de laurier, une bouche souple aux tanins fondus et une finale fraîche légèrement poivrée.

Cépages : grenache 60 %, syrah 40 %
Millésime : 2022
Accords : grillades, cuisine provençale, fromages affinés
Service : 16–18 °C, à boire dans les 4 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.